ANGELS SHARE RESERVA SAUVIGNON BLANC 2025

# Vinho Chileno Angels Share Reserva Cabernet Sauvignon 2024

## A intensidade do Cabernet Sauvignon chileno com equilíbrio, fruta e elegância

O **Angels Share Reserva Cabernet Sauvignon 2024** é um vinho tinto chileno elaborado no **D.O. Valle del Maule**, uma das regiões vitivinícolas mais importantes do Chile. Com perfil frutado, boa estrutura e corpo médio, combina frutas negras e vermelhas com nuances de baunilha, tabaco fresco, chocolate preto e café.

Produzido com **Cabernet Sauvignon**, este Reserva foi elaborado para preservar o caráter fresco da fruta e, ao mesmo tempo, proporcionar estrutura e persistência. Uma parcela de aproximadamente **25% do vinho amadurece durante seis meses em barricas previamente usadas**, enquanto o restante preserva sua expressão mais direta e frutada.

O resultado é um Cabernet Sauvignon equilibrado e gastronômico, ideal tanto para quem está começando a explorar os vinhos chilenos quanto para consumidores que procuram um tinto versátil para acompanhar carnes e refeições mais intensas.

## Angels Share e a expressão do vinho chileno

A linha **Angels Share Reserva** apresenta diferentes variedades cultivadas em importantes terroirs do Chile, valorizando a personalidade de cada uva.

O nome **Angel's Share**, ou a parte dos anjos, é uma expressão tradicional do universo das bebidas amadurecidas e faz referência poética à pequena parcela que pode evaporar naturalmente durante o período em barricas.

Neste Cabernet Sauvignon, o amadurecimento parcial em barricas previamente usadas permite agregar complexidade sem fazer com que a madeira domine o perfil da fruta.

## Terroir do Valle del Maule

As uvas destinadas ao Angels Share Cabernet Sauvignon são provenientes do **Vale do Maule**.

Nos vinhedos predominam solos **franco-argilo-limosos de origem aluvial**, além de solos **coluviais encontrados em colinas suaves**. A presença de seixos rolados e pedras angulares proporciona excelente drenagem e contribui para um vigor moderado das videiras.

Os vinhedos são conduzidos em **espaldeira vertical**, com **poda em cordão esporonado**. A irrigação é realizada por gotejamento, ferramenta importante para controlar tanto o vigor do vinhedo quanto a maturação das uvas.

Esses cuidados permitem trabalhar a Cabernet Sauvignon buscando equilíbrio entre maturação, estrutura e expressão frutada.

## Vinificação cuidadosa para preservar a fruta

Após a colheita, as uvas são esmagadas mantendo aproximadamente **20% dos bagos inteiros**. Antes da fermentação, passam por uma **maceração pré-fermentativa a frio durante três dias**, técnica utilizada para favorecer a extração de aromas.

A fermentação acontece com **leveduras selecionadas durante aproximadamente 15 dias**, acompanhada de remontagens diárias suaves para a extração de cor e estrutura.

A temperatura é controlada entre **25°C e 28°C**, buscando conservar o caráter fresco da fruta. Posteriormente, o vinho realiza a **fermentação malolática naturalmente** e é armazenado em tanques de aço inoxidável.

Cerca de **25% do vinho permanece durante seis meses em barricas previamente usadas** antes do engarrafamento.

## Notas de Degustação

**Visual:** apresenta coloração **bordô com matizes rubi**, antecipando seu caráter de vinho tinto estruturado e frutado.

**Aromas:** revela frutas negras, como **maqui e mirtilo**, acompanhadas por frutas vermelhas como **cereja e framboesa**. O conjunto ganha complexidade com agradáveis notas doces de **baunilha e tabaco fresco**.

**Paladar:** apresenta **boa estrutura e corpo médio**, com sabores frutados acompanhados por nuances de **chocolate preto e café**. O final possui agradável persistência, prolongando as sensações do vinho em boca.

## Harmonização

Por sua estrutura, caráter frutado e boa persistência, o Angels Share Reserva Cabernet Sauvignon é especialmente indicado para acompanhar pratos de sabores mais marcantes.

A ficha técnica recomenda:

* Carnes vermelhas grelhadas;
* Aves de caça;
* Ensopados;
* Caçarolas.

É uma excelente opção para churrascos, jantares com carnes, refeições de inverno e ocasiões em que um tinto de corpo médio e boa presença à mesa seja a escolha ideal.

Sirva entre **16°C e 18°C**.

## Ficha Técnica

**Produto:** Angels Share Reserva Cabernet Sauvignon
**Safra:** 2024
**País:** Chile
**Região:** D.O. Valle del Maule
**Tipo:** Vinho Tinto
**Uva:** Cabernet Sauvignon
**Teor alcoólico:** 13,5%
**pH:** 3,5
**Acidez total:** 3,50 g/L
**Açúcar residual:** 4,50 g/L
**Solos:** Franco-argilo-limosos de origem aluvial e solos coluviais
**Condução:** Espaldeira vertical
**Poda:** Cordão esporonado
**Irrigação:** Gotejamento
**Maceração pré-fermentativa:** 3 dias a frio
**Bagos inteiros:** Aproximadamente 20%
**Fermentação:** Cerca de 15 dias com leveduras selecionadas
**Temperatura de fermentação:** 25°C a 28°C
**Fermentação malolática:** Natural
**Maturação:** Tanques de aço inoxidável, com cerca de 25% do vinho estagiando durante 6 meses em barricas previamente usadas
**Temperatura de serviço:** 16°C a 18°C
**Volume:** 750 ml

## Um Cabernet Sauvignon chileno para ter sempre à mesa

O **Angels Share Reserva Cabernet Sauvignon 2024** reúne características que fazem do Cabernet Sauvignon chileno uma escolha tão versátil: fruta expressiva, boa estrutura, corpo médio, notas de especiarias e madeira bem integradas e excelente vocação gastronômica.

Do churrasco ao jantar especial, é um vinho capaz de acompanhar diferentes momentos sem abrir mão da personalidade do Valle del Maule.

**Descubra o Angels Share Cabernet Sauvignon 2024 e leve para sua taça um tinto chileno equilibrado, frutado e envolvente. Garanta sua garrafa e experimente uma elegante expressão do Cabernet Sauvignon do Valle del Maule.**