Para esse tema tão clássico no universo dos vinhos, o que será determinante para uma boa escolha é a cor e a consistência do queijo escolhido e o tipo da charcutaria.
Para os queijos brancos e moles, onde o sabor é menos intenso pois não passam por longos processos de maturação, um vinho branco, leve e fresco é a melhor escolha.
Já os amarelos , duros ou curados, os brancos mais estruturados vão bem com um Chardonnay com barrica, Viognier e tintos como o Pinot Noir, Marselan e Petite Sirah são bons acompanhantes.
A charcutaria como o presunto cru, salame, pastrame, entre outros, permitem mais combinações. O paladar uniforme em consistência e sabor, navegam entre todos os tipos de vinho. Aqui, a escolha é livre!
Aproveite e prove a cuidadosa seleção feita pelo nosso sommelier para você!
