CREATION NO.8 CHARDONNAY 2020
Creation No. 8 Chardonnay
Aromas de frutas tropicais como pêssego, manga e abacaxi. Na boca é frutado e saboroso, com acidez equilibrada e boa persistência.
Domaine Saint Jean se estende por 35 hectares ao redor da histórica bastide. Situado no coração da região da Provença Alpes Côte d'Azur, entre o maciço do Luberon e o Mar Mediterrâneo, se beneficia de um ambiente excepcional. O clima mediterrânico, caracterizado por verões quentes e secos e invernos amenos e úmidos, a presença do mistral, vento local forte e seco, permite manter uma vinha sã e facilmente isenta de doenças.
A agroecologia, ou a arte de desenhar um sistema de produção baseado na funcionalidade dos ecossistemas, é a própria essência da forma de trabalhar. Destaca uma visão de longo prazo da exploração e dos recursos disponíveis, essa simbiose entre cultivo, sistemas e ecossistemas.
Na busca pela excelência e pela visão de longo prazo, otimizam o que a natureza tem a oferecer para potencializar a produção.
Dicas de harmonização: Carnes brancas grelhadas, saladas, peixes magros.
- TIPO DE UVA: CHARDONNAY
- TIPO DE VINHO: BRANCO
