SERENDIPIA PETITE SIRAH - 2019

Serendipia Petite Syrah

Aromas de frutas negras como amoras silvestres, ameixas e mirtilos, notas minerais de grafite. Na boca, um vinho encorpado, grande concentração de taninos e final persistente.

Envelhecimento: em barricas de carvalho francês durante 18 meses, sendo 10% de barricas de primeiro uso, e os restantes de segundo e terceiro uso. 

Trata-se de uma produção bastante limitada, de 1.300 garrafas de um vinho tinto Cabernet Franc feito à mão, em escala artesanal, com a menor intervenção mecânica e tecnológica possível e provém do vinhedo Las Quiscas, no centro do Vale do Cachapoal, um dos melhores terroir chilenos. 

Dicas de harmonização: carnes grelhadas, porco assado, queijos curados, legumes salteados como cogumelos e berinjelas.