MORANDE TERRARUM RESERVA SAUVIGNON BLANC 2022

Morandé Terrarum Reserva Sauvignon Blanc

Aromas cítricos e de frutas que lembram grama fresca, maçã verde e pêssegos. Na boca, é um vinho fresco e frutado, com corpo equilibrado e persistente. 

Envelhecimento: Com leveduras selecionadas em tanques de aço inox a temperaturas entre 10 °C e 12 °C.

Vinhedos

As uvas são provenientes do setor Yerbas Buenas, no sopé dos Andes. Os solos são argilo arenosos de origem aluvial, com presença de cascalho. A proximidade com a serra gera um microclima que permite a produção de expressividade aromática e frescor. As uvas são colhidas mecanicamente no ponto exato de maturidade, com uma seleção rigorosa das frutas.

Vinificação 

Uma vez que as uvas são prensadas, o suco é decantado a baixa temperatura, obtendo um mosto de grande clareza. A fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques de aço inoxidável a temperaturas entre 10 e 12 °C, permitindo o desenvolvimento de todo o potencial varietal, com notas cítricas e de frutas. O vinho é mantido em borras finas até o engarrafamento, preservando frescor e aumentando a cremosidade e o volume na boca.

Dicas de harmonização: aperitivos, saladas, peixes, mariscos, siris, além de massas ao pesto e queijos frescos.