MORANDE BLACK SERIES SYRAH 2021

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Ref: MBSSY21

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Descrição Geral

Black Series Syrah

De Cor vermelha púrpura intensa, seu aroma é de grande pureza varietal, que expressa intensamente a uva e terroir. bem complexo, cereja negra e amora com notas amadeiradas estão bem integrados.

Textura firme, intenso e com grande equilíbrio.

A colheita foi realizada no dia 21 de abril, manualmente em caixas de 10 kg. Comuma seleção de bagas na adega, a vinificação foi feita com 15% de cacho inteiro e cerca de mais 15% de uvas inteiras. As remontagens diárias foram feiras em cubas de madeira abertas, tendo uma maceração total de 23 a 25 dias. Posteriormente, estagiou durante 16 meses, sendo 70% em barricas francesas de 300 litros, 30%
novas e 30% em foudre de carvalho francês.

Características