MORANDE ADVENTURE EL PADRE 2020
Morandé Adventure El Padre
Aromas agradáveis de frutas negras, café e chocolate amargo, com notas de baunilha e cravo. Na boca, ele apresenta taninos aveludados, volumoso e com persistência e untuosidade altas.
Envelhecimento: em barricas de carvalho francês por 18 meses e 1 ano na garrafa antes da liberação.
O Pai da Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc, o patriarca e fundador de uma linhagem excepcional, está encarnado em seu ilustre filho Cabernet Sauvignon há séculos. A elegância e profundidade de seu caráter único se estendem ao longo do tempo, tornando-o robusto, poderoso e acolhedor.
Denominação de origem
San Bernardo, Valle do Maipo. Tem um clima mediterrâneo quente e temperado, com um solo de baixo material orgânico, com um perfil dominado por pedras, areias e argila. A vinha possui um projeto de plantação de alta densidade, regada por sistemas técnicos altamente restritos.
Vinificação
As uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas de 10 kg. As frutas são selecionadas antes do processo de fermentação, para que uma maceração seja feita antes da fermentação alcoólica e depois em uma segunda maceração pós-fermentativa.
Dicas de harmonização: presunto serrano, carnes magras, queijos maduros, preparos com charque (moranga recheada, escondidinho), vaca atolada, barreado.
- TIPO DE UVA: CABERNET FRANC
- TIPO DE VINHO: TINTO