MORANDE ADVENTURE COLINAS DE RANQUIL 2020
Morandé Adventure Colinas de Ranquil
Aromas expressivos de frutas vermelhas maduras, com notas de especiarias. Na boca, se destaca por sua boa estrutura e elegância, taninos macios, encorpados e com final persistente.
Envelhecimento: As uvas foram colhidas em caixas de 10 kg no dia 20 de março e transportadas imediatamente para a adega, onde começou a fermentação em tanques de madeira de 10 e 15 hl. Foi realizado pisoteio manual para obter uma extração suave. A maceração total durou entre 23 e 25 dias. 75% do vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 l com mais de cinco usos, e 6 meses em tonéis de lenga (árvore nativa chilena).
Vinhedo
As uvas deste vinho provêm de uma vinha antiga localizada na zona de Ránquil, setor da Árida Costeira do Vale do Itata. Lá os solos são argila granítica e avermelhada, com grande presença de quartzo em todo o perfil. As vinhas, com mais de 120 anos e podadas no topo, crescem nas suaves colinas do Sequeiro Costeiro de Itata a uma taxa de 1.500 plantas por hectare. A idade da vinha é essencial para atingir uma maturidade equilibrada das uvas.
Clima
No Sequeiro Costeiro de Itata o clima é do tipo mediterrâneo úmido, com influência do Oceano Pacífico, cujas brisas frescas penetram pelos vales da Serra Costeira, de menor altitude nesta área. As temperaturas máximas anuais atingem uma média de 20,6 °C, enquanto as temperaturas mínimas atingem em média 7,6 °C. As chuvas se acumulam no inverno, e a temporada de verão é quente, mas mais curta do que em outras regiões vinícolas localizadas mais ao norte.
Dicas de harmonização: pastas com salsa de tomates, carnes de aves asadas, pescados com salsa cremosa.
- TIPO DE UVA: PAÍS
- TIPO DE VINHO: TINTO