MIL RAICES SELECCION ESPECIAL CARMENERE 2023

Mil Raices Carmenere

ORIGEM
Vale Central. Apresenta um clima mediterrâneo temperado, com grande amplitude térmica. Os solos variam de franco-arenosos a argilosos e pedregosos, com umidade e altitudes variadas.
VINIFICAÇÃO
Orientada a realçar os sabores e aromas típicos da variedade, obtendo assim vinhos frescos e frutados, de taninos suaves e amigáveis.
NOTAS DE PROVA
Cor: Vermelho profundo com tons violáceos
Aroma: Frutas negras com notas de especiarias e chocolate
Sabor: Repete e ressalta os aromas frutados, com taninos
sedosos e final agradável
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Harmonização: Legumes salteados, frango ensopado, quiches, rosbife, pastrami, presuntos curados (jamón) e lasanha de berinjela.