KOYLE CUVEE LOS LINGUES SYRAH 2018
Koyle Cuvée Los Lingues Syrah
Aromas frutados com um leve toque de ervas. Na boca, taninos finos, elegante, com um final longo e fresco.
Envelhecimento 14 meses em barricas de carvalho francês.
As uvas foram colhidas em parcelas extremamente pequenas e selecionadas (menos de uma garrafa por planta) de vinhas de alta densidade em nossa propriedade Los Lingues, em Colchagua. As vinhas são cultivadas de forma biodinâmica em solos rochosos graníticos, onde as raízes podem trazer mineralidade e complexidade às rochas. As vinhas são cuidadosamente podadas, quase sem irrigação, para exprimir ao máximo a origem. No ponto ideal de maturação, as uvas são colhidas manualmente em pequenas caixas e levadas à adega para uma triagem cuidadosa. A vinificação é realizada em pequenos tanques para obter a melhor extração de aromas, sabores e taninos sedosos. Após a fermentação, o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante catorze meses, sem filtração.
- TIPO DE UVA: SYRAH
- TIPO DE VINHO: TINTO
