KOYLE CUVEE LOS LINGUES CARMENERE 2019
Koyle Cuvée Los Lingues Carmenere
Aromas herbáceos, com notas de amoras e especiarias. Na boca, taninos firmes, corpo médio, final longo e equilibrado.
Envelhecimento 14 meses em barricas de carvalho francês.
As uvas provêm de vinhas cuidadosamente podadas, com rigoroso manejo da copa. Na maturação ótima, as uvas são colhidas manualmente em lotes selecionados, cuidadosamente triadas e enviadas para cubas de inox, onde passam por maceração a frio durante cinco dias (10 °C), para extração de aromas, sabor e cor. A fermentação ocorre a temperaturas controladas (24°-26 °C). Por fim, procede-se à maceração quente para extrair os taninos mais redondos e sedosos. Depois disso, o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante catorze meses. Uma filtração em cartucho macio ocorre antes do engarrafamento.
- TIPO DE UVA: CARMENERE
- TIPO DE VINHO: TINTO
